Producció enzimàtica de biodièsel a partir d’olis de rebuig: una nova alternativa
El biodièsel és una alternativa als combustibles fòssils que a més compta amb avantatges mediambientals com són la reducció de certes emissions contaminants. Ara bé, el fet que provingui majoritàriament d’olis aptes per al consum humà comporta un dilema ètic sobre la idoneïtat de destinar terrenys cultivables per produir biodièsel en comptes d’aliment. Aquest treball […]
